Chips de Courgettes au Ranch

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 120°C. Préparez une grande plaque de cuisson avec une feuille de silicone ou de papier sulfurisé.
2. Préparation des courgettes : À l’aide d’une mandoline, tranchez les courgettes en rondelles de 3 mm d’épaisseur. Épongez les tranches avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité.
3. Assaisonnement : Placez les rondelles de courgette dans un grand bol. Vaporisez légèrement avec de l’huile d’olive, puis saupoudrez l’assaisonnement ranch. Mélangez bien pour enrober uniformément chaque tranche.
4. Cuisson : Disposez les tranches assaisonnées sur la plaque de cuisson en une seule couche. Faites cuire pendant 45 minutes, puis retournez les tranches. Poursuivez la cuisson pendant encore 10 à 20 minutes, jusqu’à ce que les chips soient bien dorées et croustillantes.
5. Refroidissement : Laissez les chips refroidir quelques minutes avant de les servir. Elles deviendront encore plus croustillantes en refroidissant.

Ces chips de courgettes au ranch sont une alternative croquante et saine aux chips classiques, parfaites pour un apéritif ou une collation légère.