Comment faire de délicieux churros à la maison

Préparation :

1. Dans une casserole, portez l’eau à ébullition avec le beurre, le sel et le sucre.
2. Une fois le beurre complètement fondu, retirez du feu et incorporez le sucre vanillé, la cannelle, puis ajoutez la farine en une seule fois.
3. Remuez énergiquement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Intégrez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
5. Placez la pâte dans une poche à douille munie d’une grosse douille cannelée.
6. Faites chauffer l’huile de friture, puis pressez la poche à douille pour faire sortir des boudins de pâte directement dans l’huile chaude. Coupez à la longueur désirée avec des ciseaux.
7. Faites frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
8. Roulez les churros encore chauds dans du sucre. Servez-les accompagnés d’une sauce au chocolat pour une expérience gourmande parfaite.