Churros Maison Sans Machine, accompagnés d’une sauce chocolat

Préparation :

1. Préparer la pâte à churros : Faites bouillir l’eau avec le sel, le sucre vanillé et le beurre. Hors du feu, ajoutez la farine d’un coup et mélangez. Remettez sur le feu pour dessécher la pâte. Hors du feu, ajoutez les œufs un à un.
2. Former les churros : Mettez la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée. Formez les churros sur du papier cuisson.
3. Cuisson : Faites chauffer de l’huile à 150°C et faites frire les churros après avoir retiré le papier.
4. Sauce chocolat : Préparez une ganache en faisant fondre le chocolat dans la crème chaude.
5. Finition : Enrobez les churros de sucre et servez avec la sauce chocolat.

Cette recette offre des churros croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, parfaits pour une gourmandise sucrée.