Cloud cake : le gâteau le plus moelleux du monde !

Préparation :

1. Dans un mixeur, combinez les œufs, le sucre, le beurre fondu, la fécule de pomme de terre, la farine, le sel, le yaourt et la vanille.
2. Ajoutez la levure chimique.
3. Mixez le tout pendant 3 minutes jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
4. Versez cette pâte délicieuse dans un moule à cake préalablement beurré et fariné de 22 cm de diamètre.
5. Préchauffez le four à 180°C (360°F) et enfournez pour 40 minutes. La surface doit être joliment dorée et un couteau inséré au centre du gâteau doit ressortir propre.
6. Laissez refroidir quelques instants avant de déguster.

Astuce : Servez votre Cloud Cake avec un nuage de crème fouettée ou un coulis de fruits pour encore plus de gourmandise !