Préparation :
- Broyage :
- Broyez les amandes dans un mixeur jusqu’à obtenir une consistance moyenne.
- Réduisez également en poudre le chocolat noir.
- Préparation des bananes :
- Épluchez et mixez les bananes jusqu’à l’obtention d’une purée lisse.
- Mélange :
- Dans un grand saladier, mélangez les amandes, les graines de courge, la noix de coco râpée, les graines de sésame, et le chocolat noir.
- Ajout des bananes :
- Incorporez la purée de bananes au mélange sec et combinez le tout pour former une pâte homogène.
- Formation des cookies :
- Formez des cookies à la main et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Cuisson :
- Préchauffez le four à 160°C (320°F) et faites cuire les cookies pendant le temps nécessaire à ce qu’ils soient fermes et légèrement dorés.
Dégustation :
- Laissez refroidir les cookies avant de les servir. Ils sont délicieux tels quels ou accompagnés d’une boisson chaude.
Ces cookies sont une alternative saine et délicieuse qui plaira à tous ceux qui cherchent à se faire plaisir tout en respectant leur régime alimentaire. Bon appétit !
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