Préparation :
- Préparation de la Pâte :
- Dans un bol, combinez le fromage blanc, l’huile de tournesol et le stévia. Mélangez jusqu’à obtenir une consistance homogène.
- Intégrez progressivement la farine et la levure chimique en mélangeant continuellement pour éviter la formation de grumeaux.
- Saupoudrez la cannelle et mélangez à nouveau.
- Ajout des Pommes :
- Lavez, épluchez et découpez les pommes en petits dés.
- Incorporez les dés de pomme à la pâte en mélangeant délicatement.
- Cuisson :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- À l’aide d’une cuillère à glace ou de vos mains, formez 16 boules de pâte et disposez-les sur la plaque en veillant à les espacer.
- Enfournez les cookies pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuce : Ces cookies peuvent être accompagnés d’une boisson chaude comme un thé ou un café pour une pause gourmande parfaite.
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