Cookies Moelleux Citronnés Craquelés : Douceur Acidulée Parfaite

Préparation :

  1. Mélange de Base : Battez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  2. Ajout des Ingrédients Humides : Incorporez l’œuf, le zeste et le jus de citron, et le colorant alimentaire.
  3. Ajout des Ingrédients Secs : Tamisez la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans le mélange. Remuez jusqu’à ce que la pâte soit épaisse et lisse.
  4. Réfrigération : Couvrez la pâte et réfrigérez pendant 1 heure.
  5. Formation des Cookies : Formez des boules avec la pâte, enrobez-les de sucre glace, et placez-les sur une plaque de cuisson.
  6. Cuisson : Faites cuire au four à 180°C (350°F) pendant environ 12 minutes.

Ces cookies, avec leur saveur citronnée et leur texture moelleuse, sont parfaits pour un goûter ou un dessert léger. Bonne dégustation !