Cookies Red Velvet Crinkle : Des Délices Festifs

Préparation :

1. Pâte : Mélangez la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate et le sel. Battez le beurre et les sucres, ajoutez les œufs, la vanille, le jus de citron et le colorant. Incorporez le mélange de farine, puis le lait. Ajoutez les pépites de chocolat blanc.
2. Réfrigération : Réfrigérez la pâte pendant 2 heures.
3. Formage et Cuisson : Préchauffez le four à 180°C. Formez des boules de pâte, enrobez-les de sucre granulé puis de sucre glace. Disposez-les sur une plaque et faites cuire 12 minutes.

Ces cookies moelleux offrent un parfait équilibre entre la riche saveur du red velvet et la douceur du sucre glace. Bonne dégustation !