Cookies Sains & Savoureux Sans Sucre, ni Beurre, ni Gluten : Faciles et Rapides

Préparation :

1. Dans un grand bol, mettre 50 g de flocons d’avoine et les broyer à l’aide d’un mixeur plongeant.
2. Ajouter 100 g de flocons d’avoine entiers, la cannelle, la levure chimique et le sel. Mélanger soigneusement.
3. Dans un autre bol, mélanger l’huile de coco, l’œuf et le miel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
4. Verser ce mélange dans le bol de flocons d’avoine et remuer vigoureusement.
5. Hacher les noix de pécan et les ajouter au mélange, puis incorporer les raisins secs et les cranberries coupées.
6. Préparer un plateau de cuisson recouvert de papier sulfurisé, puis former des cookies à l’aide d’un emporte-pièce ou à la main, et les disposer sur le plateau.
7. Décorer chaque cookie avec une demi-noix de pécan sur le dessus.
8. Faire cuire au four à 180°C (360°F) pendant 15 à 20 minutes. Les cookies ne s’étalent pas beaucoup à la cuisson.
9. Laisser refroidir les cookies sur une grille.

Thé aux cerises et pommes

Ingrédients :

• 50 g de cerises surgelées
• 2 c. à soupe de thé noir
• Des tranches de pomme séchée
• 1 bâton de cannelle
• 0,9 litre d’eau chaude

Préparation :

1. Mettre les cerises surgelées, le thé noir, quelques tranches de pomme séchée et un bâton de cannelle dans une théière.
2. Verser 0,9 litre d’eau chaude sur les ingrédients.
3. Couvrir la théière et laisser infuser pendant 10 minutes.

Dégustez ces cookies savoureux avec une tasse de ce thé réconfortant. Bonne dégustation !