Préparation :
Étape 1 : Préparation du Thon
- Égouttez le thon pour enlever l’excès de liquide. Emiettez-le soigneusement à l’aide d’une fourchette et mettez-le dans un bol.
- Ajoutez le fromage frais au thon émietté et mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 2 : Ajout des Ingrédients
- Incorporez la crème fraîche, le jus de citron et l’huile d’olive au mélange de thon et fromage frais. Mélangez soigneusement pour que tous les ingrédients soient bien intégrés.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre blanc du moulin selon votre goût. Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Étape 3 : Ajout des Herbes
- Ajoutez le persil plat et la ciboulette ciselés au mélange. Mélangez délicatement pour bien répartir les herbes dans la crème au thon.
Étape 4 : Repos au Frais
- Couvrez le bol avec un film plastique et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 1 heure. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger et à la crème de prendre une texture idéale.
Étape 5 : Service
- Au moment de servir, versez la crème au thon dans des petits verres ou des ramequins individuels. Garnissez éventuellement avec un peu de persil ciselé pour la décoration.
- Servez accompagné de toasts, de pain grillé, de crackers ou de crudités.
Crème au thon apéritive : une recette simple et savoureuse à base de thon, fromage frais, crème, herbes et citron. Parfaite pour l’apéritif.
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