Crevettes à l’Ail et Lait de Coco

Préparation :

1. Faire chauffer l’huile :
   • Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
2. Faire revenir l’ail et l’oignon :
   • Ajoutez l’ail et l’oignon hachés dans la poêle. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés et parfumés, environ 3-4 minutes.
3. Cuisson des crevettes :
   • Ajoutez les crevettes dans la poêle. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles deviennent roses et opaques, environ 5 minutes.
4. Ajouter le lait de coco :
   • Versez le lait de coco dans la poêle et mélangez bien pour enrober les crevettes de la sauce. Laissez mijoter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
5. Assaisonner :
   • Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu selon votre goût. Mélangez bien.
6. Finalisation :
   • Retirez du feu et garnissez de persil frais haché.
7. Servir :
   • Servez chaud avec du riz ou des légumes sautés, et régalez-vous !

Conseils de Préparation :

• Variante épicée : Ajoutez une pincée de piment rouge broyé ou une cuillère à café de pâte de curry pour une touche épicée.
• Substitut d’herbes : Si vous n’avez pas de persil, la coriandre fraîche est une excellente alternative.