Préparation :
- Préparation du pain : Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Beurrez légèrement un côté de chaque tranche de pain de mie. Cela aidera à obtenir une croûte dorée et croustillante lors de la cuisson au four.
- Préparation des légumes : Dans une poêle, faites chauffer un peu de beurre à feu moyen. Ajoutez les oignons émincés et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Cela prend environ 5 minutes. Ajoutez ensuite les champignons émincés et continuez à cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres, environ 7 à 10 minutes. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le thym. Retirez du feu et réservez.
- Préparation des tartines : Prenez 4 tranches de pain de mie, côté non beurré vers le haut. Étalez une fine couche de moutarde sur ces tranches si vous souhaitez ajouter un peu de piquant. Disposez des tranches de fromage à raclette uniformément sur ces tranches de pain.
- Ajout du jambon : Déposez les tranches de jambon par-dessus le fromage. Ensuite, répartissez uniformément le mélange d’oignons et de champignons sur le jambon, en veillant à bien couvrir chaque tranche.
- Assemblage des croques : Recouvrez chaque tranche garnie avec une tranche de pain de mie restante, côté beurré vers l’extérieur. Cela garantira que les croques sont bien dorés et croustillants à l’extérieur.
- Cuisson : Placez les croques-monsieur montagnards sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et que le fromage à l’intérieur soit fondu et coulant.
- Service : Servez vos croque-monsieur montagnards chauds, accompagnés d’une petite salade verte ou de cornichons pour ajouter une touche de fraîcheur et de croquant.
Croque-Monsieur Montagnard : un sandwich gratiné au fromage à raclette, jambon, champignons et oignons. Parfait pour un repas réconfortant !
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