Préparation :
- Préchauffage du Four : Préchauffez votre four à 200°C pour qu’il soit bien chaud lorsque vous enfournerez les croques.
- Préparation du Bacon : Dans une poêle à feu moyen, faites griller les tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. Égouttez-les ensuite sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
- Préparation des Légumes : Pendant que le bacon grille, coupez la tomate en tranches fines. Émincez l’oignon et hachez finement l’ail. Ces ingrédients ajouteront une note de fraîcheur et de saveur à votre croque.
- Préparation du Pain : Beurrez légèrement une face de chaque tranche de pain de campagne. Cela aidera à obtenir un extérieur croustillant et doré une fois le croque cuit.
- Assemblage du Croque : Sur chaque tranche de pain beurrée, disposez une tranche de fromage à raclette. Sur deux des tranches de pain, ajoutez une tranche de bacon grillé par-dessus le fromage.
- Ajout des Légumes : Répartissez les tranches de tomate, les rondelles d’oignon et l’ail haché sur les tranches de bacon. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Fermeture du Sandwich : Recouvrez chaque sandwich avec une autre tranche de pain, côté beurré vers le haut. Cela permettra d’obtenir une belle croûte dorée des deux côtés.
- Cuisson au Four : Déposez les croques sur une plaque de cuisson. Enfournez-les pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu et légèrement gratiné.
- Garniture Finale : Juste avant de servir, garnissez les croques de quelques feuilles de basilic frais. Cela apportera une touche aromatique et une belle présentation.
- Service : Servez les Croques Monsieur Montagnards bien chauds, accompagnés d’une salade verte pour un repas équilibré et savoureux.
Bon appétit !
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