Croques-monsieur au four de ma grand-mère

Préparation :

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6-7) et tapissez la plaque de four avec du papier sulfurisé.
2. Dans un saladier, battez l’œuf avec le lait et la crème. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
3. Trempez rapidement chaque tranche de pain dans le mélange à l’œuf pour les imbiber légèrement.
4. Disposez 8 tranches de pain imbibé sur le papier sulfurisé. Parsemez-les de gruyère râpé, puis ajoutez une tranche de jambon sur chacune. Recouvrez à nouveau de gruyère.
5. Placez une autre tranche de pain imbibé sur chaque croque-monsieur. Parsemez encore de gruyère râpé.
6. Enfournez pendant 15 minutes jusqu’à ce que les croques-monsieur soient bien dorés et le fromage fondu.

Croques-monsieur au four de ma grand-mère : des croques fondants et croustillants, garnis de jambon et de gruyère râpé. Parfaits pour un repas rapide.