Dos de Cabillaud à la Provençale avec Tomates Cerises et Olives

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez le four à 180°C (350°F).
2. Préparation des ingrédients : Disposez les filets de cabillaud dans un plat allant au four. Coupez les tomates cerises en deux et répartissez-les autour du poisson. Ajoutez les olives noires dénoyautées.
3. Assaisonnement : Hachez finement l’ail et saupoudrez-en le poisson et les légumes. Arrosez le tout d’un filet d’huile d’olive. Saupoudrez généreusement d’herbes de Provence, de sel et de poivre.
4. Cuisson : Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 15-20 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit et que les légumes soient légèrement dorés.
5. Service : Servez chaud avec un accompagnement de votre choix, tel que du riz, des légumes grillés ou une salade fraîche.

Bon appétit !