Émincés de Poulet Moutarde Lardons Champignons

Préparation :

1. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Retirez-les de la poêle et réservez.
2. Dans la même poêle, faites dorer les émincés de poulet jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits. Salez et poivrez à votre goût. Retirez le poulet de la poêle et réservez avec les lardons.
3. Émincez l’oignon et l’ail, puis faites-les revenir dans la poêle avec un peu d’huile si nécessaire, jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
4. Nettoyez et coupez les champignons en lamelles. Ajoutez-les à la poêle avec l’oignon et l’ail, puis faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Incorporez la moutarde à l’ancienne et mélangez bien. Ajoutez la crème fraîche et mélangez jusqu’à ce que la sauce soit homogène et légèrement épaissie.
6. Réintroduisez le poulet et les lardons dans la poêle. Mélangez bien pour enrober tous les ingrédients de sauce. Laissez mijoter quelques minutes pour bien réchauffer le tout et permettre aux saveurs de se mélanger.
7. Garnissez de persil frais haché avant de servir pour une touche de fraîcheur et de couleur.

Recette savoureuse des émincés de poulet moutarde, lardons et champignons. Un plat réconfortant et facile pour toute la famille.