La cuisine française regorge de recettes savoureuses qui allient simplicité et raffinement, et cette recette d’émincés de poulet à la moutarde avec des lardons et des champignons en est un bel exemple. Ce plat crémeux et réconfortant est parfait pour les soirées d’hiver ou pour impressionner vos convives sans passer des heures en cuisine. La moutarde à l’ancienne apporte une saveur légèrement piquante, tandis que les lardons et les champignons ajoutent de la richesse et de la texture. Accompagné de pâtes, de riz ou de pommes de terre, ce plat devient rapidement un incontournable dans n’importe quel foyer.
La beauté de ce plat réside dans son équilibre de saveurs. La tendreté du poulet se marie parfaitement avec le croustillant des lardons et la douceur des champignons. La sauce à base de crème et de moutarde lie tous les ingrédients, créant une harmonie de goûts qui fera l’unanimité. C’est également un plat qui peut être préparé à l’avance et réchauffé, ce qui le rend parfait pour les repas de famille ou les occasions spéciales.
Il existe de nombreuses variantes pour personnaliser ce plat selon vos goûts ou les ingrédients dont vous disposez. Que vous souhaitiez y ajouter une touche d’herbes fraîches ou le rendre plus léger avec une alternative à la crème, cette recette est un excellent point de départ pour laisser libre cours à votre créativité culinaire.
Ingrédients :
- 500 g d’émincés de poulet
- 150 g de lardons
- 250 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 150 ml de crème fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de persil frais pour la garniture (optionnel)