Les escalopes de poulet gratinées à la moutarde et au fromage sont un plat réconfortant, rapide et facile à préparer. C’est une recette idéale pour les soirs où vous cherchez un repas savoureux sans passer des heures en cuisine. Avec sa croûte dorée et croustillante de fromage fondu et son goût relevé de moutarde, cette recette séduit petits et grands. Ce plat combine la tendreté du poulet avec des saveurs riches et gourmandes, le tout gratiné au four pour un résultat fondant à souhait.
La moutarde, ingrédient phare de cette recette, ajoute une touche de piquant et d’acidité qui relève la douceur du poulet et du fromage. Ce contraste de saveurs permet de sublimer les ingrédients simples utilisés dans cette préparation. De plus, la crème fraîche apporte une texture onctueuse qui lie tous les éléments ensemble, rendant chaque bouchée irrésistible.
Ce plat peut être accompagné de divers légumes de saison, grillés ou sautés, ou encore d’une salade verte pour une version plus légère. Que vous cherchiez à impressionner vos invités avec un repas raffiné ou simplement à préparer un dîner en famille, cette recette d’escalope gratinée saura répondre à toutes vos attentes.
C’est une excellente manière de redonner vie à des escalopes de poulet, qui, avouons-le, peuvent parfois manquer de saveur. Grâce à cette recette, vous découvrirez qu’un simple filet de poulet peut se transformer en un plat gourmand et généreux. Essayez-la lors de vos prochains dîners et préparez-vous à recevoir des compliments !
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de moutarde (de Dijon pour une saveur plus intense)
- 150 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 gousse d’ail (écrasée)
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive