Il est parfois difficile de trouver des recettes qui soient à la fois nutritives, savoureuses et faciles à préparer. Voici une idée parfaite pour ces occasions : un délicieux flan de légumes aux carottes et courgettes. Ce plat, alliant la douceur des carottes et le croquant des courgettes, est un véritable délice pour les papilles. À la fois onctueux et léger grâce à l’apport de la crème fraîche et des œufs, ce flan sera un incontournable pour vos repas en famille ou entre amis.
De plus, cette recette est idéale pour faire manger des légumes aux enfants de manière ludique. Le flan, grâce à sa texture douce et son goût délicat, est un plat généralement apprécié des plus jeunes. Ajoutez à cela le côté visuellement attractif de ce flan coloré par les carottes et courgettes, et vous avez une recette gagnante pour faire aimer les légumes aux plus réticents.
N’hésitez pas à préparer ce flan de légumes aux carottes et courgettes pour un repas du soir léger ou un déjeuner nutritif. Vous pouvez aussi le servir en entrée lors d’un repas plus formel, ou le couper en petits carrés pour un apéritif original et sain. Quelle que soit l’occasion, ce flan saura séduire tous les gourmets, petits et grands.
Voici comment réaliser ce flan savoureux, simple et rapide à préparer. Vous verrez, il n’a jamais été aussi facile de manger sainement tout en se faisant plaisir.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Portions : 4
Ingrédients :
- 4 carottes de taille moyenne
- 3 courgettes bien fermes
- 3 œufs frais
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre du moulin