Flétan au Citron et à l’Ail

Préparation :

1. Marinade :
   • Dans un grand plat à gratin (23×33 cm), mélanger l’huile d’olive, le jus de citron, le paprika fumé, les flocons de piment rouge, l’ail, l’aneth, le poivre noir et le sel.
   • Placer les filets de flétan dans le plat et les enrober de marinade. Couvrir avec un film plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes à 2 heures.
2. Préchauffage du four :
   • Préchauffer le four à 180°C (350°F).
3. Cuisson :
   • Retirer le film plastique du plat à gratin et placer le plat au four.
   • Cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit bien cuit et se défasse facilement à la fourchette.
4. Garniture et service :
   • Garnir le flétan avec les tomates coupées en dés et le persil frais haché.
   • Servir immédiatement, accompagné de légumes vapeur, de riz ou d’une salade verte.

Préparez un flétan au citron et à l’ail : un plat sain et savoureux, facile à réaliser, idéal pour toutes les occasions.