Gâteau à la Banane le plus Facile

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 170°C (ou 160°C pour un four à chaleur tournante). Graissez un moule de 20×20 cm et tapissez-le de papier sulfurisé.
  2. Tamisez la farine, la levure chimique et le sel dans un bol. Réservez.
  3. Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtention d’une texture légère et mousseuse.
  4. Ajoutez l’extrait de vanille, puis incorporez les œufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout pour obtenir une texture crémeuse.
  5. Incorporez le mélange de farine en trois fois, en alternant avec le lait. Mélangez délicatement pour ne pas surmener la pâte.
  6. Ajoutez la purée de banane et mélangez juste assez pour incorporer, sans trop travailler la pâte.
  7. Versez la pâte dans le moule préparé et lissez la surface.
  8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
  9. Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu’il refroidisse complètement.

Variantes :

  • Avec des noix : Ajoutez une poignée de noix concassées pour apporter du croquant.
  • Au chocolat : Incorporez des pépites de chocolat pour une touche encore plus gourmande.
  • Épices : Ajoutez une pincée de cannelle ou de muscade pour rehausser le goût de la banane.

Conseils :

  • Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et intense.
  • Pour un gâteau encore plus moelleux, évitez de trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée.
  • Conservez le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver sa fraîcheur pendant 2-3 jours.

Conclusion :

Le gâteau à la banane est une recette incontournable, simple et rapide, qui ravira petits et grands. Facile à réaliser, il peut être personnalisé selon vos goûts et se prête parfaitement aux occasions spéciales ou aux moments de partage en famille.

FAQs :

  • Peut-on remplacer le beurre par de l’huile ? Oui, l’huile végétale peut être utilisée en remplacement, mais cela changera légèrement la texture.
  • Combien de temps peut-on conserver le gâteau ? Il se conserve bien pendant 2-3 jours dans une boîte hermétique à température ambiante.
  • Peut-on congeler ce gâteau ? Oui, il se congèle très bien. Enveloppez-le bien pour éviter les brûlures de congélation.