Dans cet article, je vous propose de découvrir une recette simple mais délicieuse : le gâteau à la vanille. Ce gâteau, tout en légèreté, est parfait pour accompagner un café ou pour une collation gourmande. Il s’agit d’une recette que vous pouvez facilement préparer avec des ingrédients de base que l’on trouve dans toutes les cuisines. La texture est moelleuse et l’arôme délicat de la vanille saura ravir vos papilles et celles de vos convives.
Le gâteau à la vanille, bien qu’il soit simple dans sa composition, n’en est pas moins un délice pour les amateurs de pâtisseries douces. Que ce soit pour un goûter rapide, un dessert de dernière minute, ou pour une pause sucrée improvisée, ce gâteau se prépare en un rien de temps et demande très peu de préparation. En moins de dix minutes, vous aurez une pâte prête à être enfournée, et après une petite demi-heure de cuisson, vous obtiendrez un résultat impeccable.
Il s’agit aussi d’une recette très versatile. Vous pouvez personnaliser ce gâteau selon vos envies : ajouter des fruits, des pépites de chocolat, ou encore le garnir d’un glaçage pour en faire un gâteau d’anniversaire léger. La simplicité de cette recette permet également de l’accommoder à toutes sortes d’occasions, que ce soit pour les fêtes ou simplement pour égayer un après-midi pluvieux.
Ce que j’aime particulièrement dans cette recette, c’est qu’elle ne nécessite pas de techniques complexes. Tout le monde, même les débutants en cuisine, peut réussir ce gâteau. En outre, les ingrédients sont facilement ajustables. Vous n’avez pas de beurre sous la main ? Aucun problème, vous pouvez le remplacer par de l’huile ou même du ghee pour une version plus riche. Vous souhaitez une version un peu plus légère ? Remplacez l’huile par du yaourt pour apporter encore plus de moelleux.
Si vous avez des enfants, c’est une excellente opportunité pour les faire participer en cuisine. Ils adoreront mélanger les ingrédients et voir le gâteau gonfler dans le four. Ce gâteau constitue une base idéale pour explorer la pâtisserie et apprendre à maîtriser des recettes simples avant de passer à des desserts plus sophistiqués.
Enfin, ce gâteau est aussi parfait pour les adeptes de la cuisson au four comme à la vapeur. Si vous ne disposez pas de four, pas de panique ! Je vais également vous expliquer comment réaliser cette recette dans une cocotte-minute, en préservant toute la texture moelleuse du gâteau.
Temps de préparation et portions :
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 35 minutes
- Portions : 4 personnes
Ingrédients :
- 120 ml de lait
- 60 ml d’huile (ou beurre fondu)
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de sucre glace
- 180 g de farine
- 1 cuillère à café de sel de fruit (Eno)
- 1 à 2 cuillères à café d’eau