Préparation :
- Préchauffage : Préchauffez votre four à 200°C.
- Mélange des ingrédients secs : Dans un grand saladier, versez le yaourt. Ajoutez ensuite le sucre, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et une pincée de sel.
- Ajout des ingrédients liquides : Incorporez le pot d’huile et cassez les 3 œufs dans le saladier.
- Préparation de la pâte : Fouettez le tout jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Fondre le chocolat : Faites fondre les pépites de chocolat au bain-marie ou au micro-ondes en ajoutant un peu d’eau au fond du bol.
- Incorporation du chocolat : Ajoutez le chocolat fondu à la pâte et mélangez bien. Si vous utilisez des pépites, incorporez-les directement à la pâte.
- Préparation de l’ananas : Coupez les rondelles d’ananas en petits morceaux. Passez-les dans un peu de farine avant de les incorporer à la pâte. Cela empêchera les morceaux de tomber au fond du moule.
- Préparation du moule : Choisissez un moule à cake ou à tarte et graissez-le légèrement. Versez-y la pâte.
- Cuisson : Enfournez le gâteau pendant environ 30 minutes. La durée de cuisson peut varier en fonction de votre four, alors surveillez la cuisson. Pour vérifier, enfoncez la pointe d’un couteau au milieu du gâteau; il doit ressortir propre.
Ce gâteau ananas et pépites de chocolat est un dessert délicieux et original, alliant la douceur de l’ananas à la gourmandise du chocolat. Parfait pour un goûter ou un dessert en famille.
Bon appétit !
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