Gâteau aux bananes avec 1 œuf et 2 bananes – Recette super simple

Préparation :

1. Mélange de la pâte : Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à obtenir une texture légère. Ajouter le lait, le sel, l’extrait de vanille, puis incorporer la farine et la levure tamisées. Mélanger jusqu’à homogénéité.
2. Préparation de la poêle : Chauffer le beurre dans une poêle de 20 cm à feu doux. Veiller à ce que le beurre n’atteigne pas le point de fumée.
3. Cuisson : Verser la pâte dans la poêle, disposer les tranches de banane de manière uniforme sur le dessus, puis saupoudrer de sucre. Couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant 25 minutes.
4. Dorure : Après 25 minutes, découvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires à feu doux pour dorer le dessus.

Cette méthode sans four pour un gâteau aux bananes est simple et rapide, idéale pour un dessert ou un goûter délicieux.