Préparation :
- Préparez un moule en le tapissant d’un film alimentaire qui dépasse des bords pour faciliter le démoulage.
- À feu doux, faites fondre le chocolat râpé avec le beurre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Incorporez ensuite le lait concentré sucré et mélangez bien.
- Placez une première couche de biscuits au fond du moule et imbibez-les légèrement de café à l’aide d’un pinceau.
- Alternez ensuite avec des couches de votre préparation au chocolat et de biscuits imbibés de café. Veillez à finir par une couche de biscuits.
- Réfrigérez pendant au moins 2 heures afin que le gâteau prenne bien.
Conseils : Après démoulage, si la présentation nécessite quelques ajustements, n’hésitez pas à ajouter ou remplacer quelques biscuits pour un rendu impeccable.
Savourez ce gâteau lors d’une occasion spéciale ou simplement lorsque l’envie de douceur se fait sentir. Régalez-vous !