Préparation :
- Réduisez les noix en poudre à l’aide d’un robot.
- Dans un grand bol, battez le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez le miel et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
- Incorporez les noix en poudre à la préparation et mélangez soigneusement.
- Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporez ensuite la farine, la levure et la pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule beurré.
- Enfournez dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante avant de servir.
Variantes :
- Vous pouvez remplacer les noix par des noisettes ou des amandes selon vos préférences.
- Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat noir à la pâte avant cuisson.
Conseils :
- Pour un résultat encore plus moelleux, laissez reposer le gâteau quelques heures avant de le servir.
- Servez-le accompagné de crème chantilly ou d’une boule de glace pour encore plus de gourmandise.
- Assurez-vous d’utiliser un miel de qualité pour bien parfumer le gâteau.
Conclusion :
Ce gâteau aux noix et miel est un incontournable pour tous les amateurs de pâtisserie maison. Facile à réaliser, il allie parfaitement les saveurs de l’automne avec la douceur du miel et le croquant des noix. C’est un dessert réconfortant qui plaira à coup sûr !
FAQs :
Puis-je utiliser un autre type de miel ?
Oui, vous pouvez utiliser du miel d’acacia ou de châtaignier pour varier les saveurs.
Combien de temps se conserve ce gâteau ?
Il peut se conserver jusqu’à 3 jours à température ambiante, bien couvert.
Puis-je congeler ce gâteau ?
Oui, il se congèle très bien. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le placer au congélateur.
Pages: 1 2