Gâteau aux Pommes Sans Sucre et Sans Beurre

Préparation :

1. Préchauffage du four : Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Beurrez légèrement un moule à gâteau ou tapissez-le de papier sulfurisé.
2. Préparation des pommes : Dans un bol, mélangez les dés de pommes avec le miel (ou le sirop d’érable) et la cannelle si vous l’utilisez. Réservez.
3. Préparation de la pâte : Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le lait jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Incorporation des ingrédients secs : Tamisez la farine avec la levure chimique et le sel, puis ajoutez-les au mélange œufs-lait. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
5. Incorporation des pommes : Ajoutez les dés de pommes au mélange et remuez délicatement pour bien les répartir.
6. Cuisson : Versez la pâte dans le moule préparé. Enfournez pour environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Refroidissement et service : Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes avant de le démouler. Servez tiède ou à température ambiante.

Gâteau aux Pommes sans sucre ni beurre : une alternative saine et gourmande, moelleux et léger grâce aux pommes et au miel naturel.