Préparation :
- Préparation des flocons :
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec le lait. Laissez reposer pendant 10 minutes pour que les flocons s’imbibent bien.
- Ajout des saveurs et fruits secs :
- Incorporez les raisins secs, la cannelle et les noix hachées au mélange de flocons. Mélangez bien pour distribuer uniformément les saveurs.
- Mélange des ingrédients liquides :
- Dans un autre bol, battez les œufs avec le miel. Ajoutez la pincée de sel et la levure chimique et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Assemblage de la pâte :
- Intégrez le contenu du deuxième bol dans le premier et mélangez bien pour former une pâte.
- Préparation du moule et cuisson :
- Beurrez un moule rond de 23 cm de diamètre.
- Versez la pâte dans le moule préparé. Répartissez de manière égale les myrtilles, les dés de pomme et des petits morceaux de beurre sur le dessus.
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez le gâteau pendant 40 minutes.
- Démoulage et service :
- Après la cuisson, sortez le moule du four et laissez le gâteau refroidir quelques minutes.
- Démoulez délicatement et servez tiède pour un goûter sain et savoureux.
Ce gâteau aux flocons d’avoine est une excellente alternative aux collations classiques et plaira assurément à toute la famille, petits et grands. Bonne dégustation et bon goûter !
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