Préparation :
- Création de la crème : Dans une casserole, combinez l’œuf, le sel, les sucres, la farine et la fécule de maïs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Incorporez progressivement le lait tout en continuant de remuer.
- Cuisson de la crème : Placez la casserole sur feu doux et remuez constamment jusqu’à ce que le mélange épaississe. Retirez du feu et incorporez le beurre en morceaux, en remuant jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
- Montage du gâteau : Dans un plat, disposez une première couche de biscuits secs au chocolat. Recouvrez-la avec une couche de la crème préparée. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en finissant par une couche de crème.
- Préparation du nappage : Faites fondre le chocolat au lait dans la crème liquide chauffée. Ajoutez les cacahuètes hachées au mélange fondu. Enrobez le gâteau avec ce nappage au chocolat.
- Réfrigération : Placez le gâteau au réfrigérateur et laissez-le raffermir avant de servir.
Ce gâteau aux biscuits secs au chocolat est un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour finir un repas sur une note sucrée ou pour se faire plaisir lors d’un goûter. La combinaison de biscuits croustillants, de crème onctueuse et de chocolat au lait rend ce gâteau irrésistible. Bon appétit !
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