Gâteau cookie prêt en 5 minutes, savoureux

Préparation :

1. Dans un saladier, commencez par battre les œufs avec le sucre, l’extrait de vanille et l’huile d’olive jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux.
2. Incorporez délicatement le jus de citron, la farine, puis le bicarbonate de soude. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, préparez un moule rond de 20 cm de diamètre en le tapissant de papier sulfurisé.
4. Versez votre préparation dans le moule, puis dispersez harmonieusement les pépites de chocolat à la surface.
5. Enfournez et laissez cuire pendant 15 minutes. Pour vérifier la cuisson, plongez la lame d’un couteau au cœur du gâteau : elle doit ressortir propre.
6. Laissez refroidir quelques instants avant de démouler et savourez !

Astuce : Accompagnez ce délice d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits pour encore plus de gourmandise.