Gâteau de Semoule

Préparation :

Étape 1 : Préparation du lait vanillé

1. Portez le lait à ébullition avec le sucre et la gousse de vanille fendue. Vous pouvez remplacer la vanille par un autre parfum si vous le souhaitez.

Étape 2 : Cuisson de la semoule

1. Versez la semoule en pluie dans le lait bouillant.
2. Mélangez à l’aide d’une cuillère en bois et laissez cuire à feu doux pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la semoule soit bien gonflée.

Étape 3 : Incorporation des œufs

1. Hors du feu, incorporez les œufs battus à la préparation de semoule. Mélangez bien pour obtenir une texture homogène.

Étape 4 : Cuisson au four

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Versez la préparation dans un moule rectangulaire beurré.
3. Enfournez et faites cuire pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré sur le dessus.