Lorsqu’il s’agit de commencer la journée du bon pied, un petit-déjeuner sain et équilibré est essentiel. C’est pourquoi ce gâteau diététique sans sucre est la solution idéale pour ceux qui cherchent à allier gourmandise et bien-être dès le matin. Préparé avec des ingrédients naturels et riches en nutriments, ce dessert à base de flocons d’avoine et de kéfir est non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour votre santé.
Les flocons d’avoine, ingrédient principal de ce gâteau, sont réputés pour leurs bienfaits nutritionnels. Riches en fibres, ils favorisent la satiété et régulent la digestion, ce qui en fait un allié de taille pour maintenir une alimentation équilibrée. De plus, les flocons d’avoine sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels tels que le magnésium, le fer et le zinc.
Le kéfir, quant à lui, est un produit laitier fermenté aux multiples vertus. Riche en probiotiques, il aide à renforcer la flore intestinale et à améliorer la digestion. De plus, le kéfir est une bonne source de protéines, de calcium et de vitamines B, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée et à une meilleure santé globale.
Pour ajouter une touche de douceur et de saveur, ce gâteau intègre des pruneaux et des canneberges séchés. Ces fruits séchés sont riches en antioxydants et en fibres, apportant une touche sucrée naturelle sans avoir recours à des sucres ajoutés. Les noix utilisées en garniture apportent une texture croquante et sont une excellente source de graisses saines et de protéines.
Ce gâteau diététique sans sucre est non seulement facile et rapide à préparer, mais il est aussi incroyablement versatile. Il peut être savouré au petit-déjeuner, en collation ou même comme dessert léger. Que vous soyez pressé le matin ou que vous ayez envie de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé, ce gâteau répondra à toutes vos attentes.
Enfin, n’hésitez pas à personnaliser cette recette selon vos goûts et vos préférences. Vous pouvez remplacer les fruits séchés par d’autres de votre choix, ajouter des épices comme la cannelle ou la vanille pour plus de saveur, ou encore varier les noix pour un résultat toujours différent mais tout aussi délicieux. Avec cette recette, chaque matin sera un nouveau plaisir gustatif à découvrir.
Ingrédients :
- 180 g de flocons d’avoine sans gluten
- 250 ml de kéfir
- 2 œufs
- Une pincée de sel
- 1-2 cuillères à soupe de farine d’amande
- 80 g de pruneaux coupés en morceaux
- 30 g de canneberges séchées
- Quelques noix pour la décoration
- Édulcorant en poudre (optionnel)