Gâteau Diététique aux Flocons d’Avoine en 5 Minutes, pour un Petit-déjeuner Sain et Gourmand

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
2. Battez les œufs dans un grand bol avec une pincée de sel et l’édulcorant, en utilisant un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit bien mousseux.
3. Ajoutez le beurre fondu, le yaourt, et l’extrait de vanille au mélange d’œufs et fouettez énergiquement.
4. Pelez la pomme, retirez le cœur et coupez-la en petits dés. Ajoutez les dés de pomme ainsi que les groseilles rouges au mélange.
5. Mixez les flocons d’avoine dans un blender jusqu’à obtention d’une texture fine, puis incorporez-les au mélange.
6. Ajoutez la levure chimique et mélangez bien le tout.
7. Versez la pâte dans un moule à cake en silicone de 20 x 8 cm.
8. Faites cuire au four pendant 45 à 50 minutes.
9. Laissez refroidir le gâteau avant de démouler et de servir.

Ce gâteau est parfait pour un petit-déjeuner sain ou une collation légère, alliant nutrition et gourmandise.