Gâteau Diététique aux Pommes et Avoine : Une recette facile, saine et délicieuse pour se faire plaisir sans culpabiliser.

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine avec le lait végétal. Laissez reposer le mélange pendant 5 à 10 minutes pour qu’il s’imprègne bien.
2. Dans un autre bol, cassez deux œufs, ajoutez une pincée de sel et l’édulcorant choisi. Battez vigoureusement jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
3. Incorporez ensuite ce mélange d’œufs aux flocons d’avoine imbibés. Mélangez délicatement.
4. Ajoutez la cannelle et la levure chimique, puis mélangez à nouveau jusqu’à ce que la préparation soit bien homogène.
5. Graissez un plat de cuisson en verre de 20 x 15 cm avec de l’huile de coco ou l’huile de votre choix. Versez-y la pâte.
6. Lavez la pomme, coupez-la en petits dés et disposez-les uniformément sur la pâte. Parsemez ensuite de cranberries séchées ou de raisins secs.
7. Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et cuit à cœur.
8. Laissez refroidir avant de déguster.

Ce gâteau, à la fois sain et gourmand, peut être servi lors du petit déjeuner ou comme en-cas dans la journée. Bonne dégustation !