Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Dans un bol, écrasez les bananes mûres.
- Ajoutez le miel, le yaourt et les œufs, puis mélangez bien.
- Incorporez les flocons d’avoine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les noix concassées et les raisins secs si désiré.
- Versez la pâte dans un moule à cake huilé.
- Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Ce gâteau diététique coupe-faim aux flocons d’avoine est parfait pour une collation saine et rassasiante !
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