Gâteau Diététique et Énergie Coupe-Faim aux Flocons d’Avoine

Préparation :

1. Préchauffage du four: Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation des bananes: Dans un grand bol, écrasez les bananes à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
3. Mélange des ingrédients humides: Ajoutez les œufs, le yaourt nature, le miel, la cannelle et la pincée de sel à la purée de bananes. Mélangez bien jusqu’à ce que tous les ingrédients soient parfaitement incorporés.
4. Incorporation des ingrédients secs: Ajoutez les flocons d’avoine et la levure chimique au mélange humide. Remuez délicatement avec une spatule pour bien répartir les flocons d’avoine dans la pâte.
5. Préparation du moule: Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé. Versez la pâte dans le moule et lissez la surface avec une spatule.
6. Cuisson: Enfournez le gâteau dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
7. Refroidissement et service: Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir complètement dans le moule. Une fois refroidi, démoulez-le et découpez-le en tranches avant de servir.