Gâteau Diététique et Sain à l’Amande, Avoine et Banane, sans Sucre ni Gluten, délicieux et facile à réaliser

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C (360°F).
2. Dans un grand bol, mélangez la farine d’amande, la farine d’avoine, le sel, la cannelle, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
3. Écrasez les bananes dans une assiette et ajoutez-les au mélange de farines. Ajoutez les œufs, l’extrait de vanille et mélangez bien.
4. Incorporez le yaourt grec et l’huile de coco, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
5. Ajoutez les carottes râpées et mélangez à nouveau, puis ajoutez les noix hachées et mélangez une dernière fois.
6. Versez la pâte dans un moule à cake en silicone de 20×10 cm.
7. Enfournez pendant 40-45 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
8. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
9. Dans un bol, mélangez le fromage frais avec l’édulcorant en poudre (facultatif) et l’extrait de vanille. Étalez ce glaçage sur le dessus du gâteau refroidi.
10. Parsemez de noix hachées pour décorer. Servez et savourez !

Découvrez notre gâteau aux carottes et flocons d’avoine sans sucre et sans gluten, sain, délicieux et facile à réaliser pour tous les gourmands !