Préparation :
- Mettez les flocons d’avoine dans un bol et versez l’eau chaude ou le lait par-dessus. Laissez tremper pendant 5 à 10 minutes.
- Dans un autre bol, battez les œufs avec une pincée de sel, la stévia, et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Ajoutez le yaourt grec et l’huile végétale au mélange d’œufs, puis fouettez à nouveau.
- Versez ce mélange d’œufs dans le bol de flocons d’avoine et mélangez bien.
- Ajoutez les dés de pomme, la levure chimique, et la cannelle, puis mélangez à nouveau.
- Incorporez délicatement les framboises au mélange.
- Versez la pâte dans un moule à cake en silicone de 20×10 cm.
- Faites cuire au four préchauffé à 180°C (360°F) pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.
- Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Gâteau diététique et sain aux flocons d’avoine, pomme et framboises. Recette facile, sans sucre ajouté, pour un dessert équilibré et gourmand.
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