Gâteau d’Hiver aux Pommes et à l’Orange

Préparation :

1. Préparation du mélange : Dans un bol, mélangez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse et mousseuse. Ajoutez le beurre fondu refroidi, le yogourt, le jus et le zeste d’orange, la vanille, la cannelle et le sel. Mélangez bien.
2. Incorporation des ingrédients secs : Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique.
3. Ajout des pommes : Coupez les pommes en petits morceaux et incorporez-les à la préparation.
4. Préparation du moule : Chemisez, beurrez et farinez un moule de 22 cm de diamètre. Versez-y la préparation.
5. Cuisson : Préchauffez le four à 180°C en mode statique. Enfournez le gâteau pendant 40 à 45 minutes.
6. Finition : Une fois cuit, sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.

Conseils :

• Vérifiez la cuisson du gâteau avec la pointe d’un couteau, elle doit ressortir sèche.
• Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu’il ne se brise.

Bon appétit !