Gâteau Léger à l’Ananas

Préparation :

1. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec l’édulcorant jusqu’à l’obtention d’une texture mousseuse.
2. Incorporez le fromage blanc et le jus d’ananas à la préparation puis mélangez bien.
3. Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte homogène.
4. Préchauffez votre four à 180°C.
5. Tapissez un moule de papier sulfurisé, versez-y la préparation et disposez harmonieusement les tranches d’ananas sur le dessus.
6. Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et ferme au toucher.
7. Laissez refroidir quelques instants avant de démouler. Servez tiède ou froid, selon votre préférence.

Note : Ce gâteau, sans matière grasse, est idéal pour une dégustation légère en fin de repas ou lors de la pause goûter. Les tranches d’ananas lui confèrent une saveur exotique et fondante. Bon appétit!