Gâteau Maison De Grand-mère

Préparation :

1. Préchauffez le four à 150°C.
2. Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le sucre, le yaourt, l’huile et le zeste de citron.
3. Dans un autre récipient, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez-les progressivement au mélange humide tout en battant jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Beurrez et farinez un moule. Versez-y la pâte. Pour un meilleur effet levant, laissez reposer la pâte environ 15 minutes avant de l’enfourner.
5. Cuisez au four. Le gâteau est prêt lorsqu’un cure-dent inséré en ressort propre. (Note : le temps de cuisson peut varier en fonction de votre four)
6. Laissez refroidir avant de démouler. Pour faciliter le démoulage, vous pouvez passer délicatement un couteau le long des bords.
7. Si désiré, saupoudrez de sucre glace pour la décoration avant de servir.

C’est un gâteau simple, mais sa saveur et sa texture sont à chaque fois une merveilleuse révélation. Bon appétit !