Gâteau Mousse : un dessert incroyable prêt en un rien de temps !

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez la poudre de cacao avec 60 ml d’eau pour obtenir une pâte lisse.
2. Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen et incorporez la pâte de cacao.
3. Préparez la gélatine en la faisant gonfler (bloom) dans 80 ml d’eau tiède.
4. Intégrez ensuite la gélatine, le sucre, la crème, le lait concentré et le chocolat haché au lait chocolaté.
5. Placez un bol contenant le mélange sur un bain de glace et fouettez jusqu’à ce qu’il refroidisse légèrement.
6. Versez le mélange dans un moule préalablement recouvert de papier sulfurisé. Laissez reposer au réfrigérateur pendant une nuit.
7. Avant de servir, saupoudrez le dessus du gâteau avec un peu de cacao en poudre. Tranchez et dégustez !

Ce gâteau mousse au chocolat vous promet un voyage gustatif incomparable. Bon appétit !