Gâteau Renversé à l’Ananas Caramélisé

Préparation :

1. Caramel : Dans un moule adapté au four, préparez un caramel avec du sucre et un peu d’eau. Faites-le fondre jusqu’à obtenir une couleur ambrée. Disposez les tranches d’ananas sur le caramel.
2. Pâte à gâteau : Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez l’huile végétale et le sirop d’ananas. Ajoutez progressivement la farine et la levure chimique, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Assemblage : Versez la pâte à gâteau sur les tranches d’ananas caramélisées dans le moule.
4. Cuisson : Préchauffez votre four et faites cuire le gâteau à température moyenne jusqu’à ce qu’il soit doré et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre.
5. Démoulage : Laissez tiédir le gâteau avant de le démouler délicatement pour révéler le motif d’ananas caramélisé sur le dessus.

Ce gâteau renversé à l’ananas caramélisé est un dessert classique et élégant, parfait pour conclure un repas sur une note douce et fruitée.