Préparation :
- Préparation du four : Préchauffez votre four à 180°C. Recouvrez une plaque à pâtisserie de papier cuisson.
- Séparation des œufs : Séparez les blancs des jaunes d’œufs dans deux bols différents.
- Préparation de la pâte : Dans le bol contenant les jaunes, ajoutez le sucre et fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez ensuite la farine progressivement en mélangeant délicatement avec une spatule pour ne pas faire retomber la préparation.
- Montage des blancs en neige : Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec une pincée de sel si nécessaire. Incorporez-les délicatement à la préparation jaune-sucre-farine en soulevant la masse pour garder un maximum d’air dans la pâte.
- Cuisson de la génoise : Étalez la pâte de manière uniforme sur la plaque préparée. Enfournez pour 10 minutes ou jusqu’à ce que la génoise soit légèrement dorée et souple au toucher.
- Roulement du gâteau : Sortez la génoise du four et démoulez-la immédiatement sur un torchon propre saupoudré de sucre glace. Roulez doucement la génoise avec le torchon, puis laissez refroidir quelques minutes.
- Garniture au Nutella : Déroulez délicatement la génoise. Étalez une couche généreuse de Nutella sur toute la surface. Roulez à nouveau le gâteau sans le torchon.
- Finition : Une fois le gâteau roulé, saupoudrez-le de sucre glace pour une touche décorative et sucrée.
- Service : Coupez le gâteau en tranches et servez.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps total : 30 minutes
Ce Gâteau Roulé au Nutella est parfait pour un dessert rapide ou un goûter gourmand. Sa texture légère et son cœur chocolaté feront le bonheur des petits comme des grands.
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