Gâteau sain à la banane, pomme et aux flocons d’avoine en 10 minutes !

Préparation :

1. Mettez les flocons d’avoine dans un mixeur et broyez-les jusqu’à obtenir une poudre fine.
2. Versez cette poudre dans un grand bol.
3. Ajoutez 200 ml de lait ou d’eau dans le bol contenant les flocons d’avoine moulus et mélangez bien.
4. Ajoutez 1 cuillère à café de levure chimique et une pincée de sel, puis mélangez de nouveau.
5. Lavez la pomme, retirez le trognon sans la peler et coupez-la en petits morceaux.
6. Ajoutez les morceaux de pomme dans le bol.
7. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de canneberges et 1 cuillère à soupe de raisins secs, puis mélangez bien.
8. Écrasez les bananes mûres et ajoutez-les dans le bol.
9. Ajoutez 2 œufs et 1 cuillère à café d’extrait de vanille, puis mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
10. Versez la pâte dans un moule à cake en silicone de 20×10 cm.
11. Parsemez quelques noix concassées sur le dessus pour la garniture.
12. Faites cuire au four pendant 35-40 minutes à 180°C (360°F).
13. Laissez le gâteau refroidir complètement.
14. Hachez 60 g de chocolat noir sans sucre et faites-le fondre avec 1 cuillère à café d’huile d’olive dans une casserole.
15. Décorez le gâteau refroidi avec le chocolat fondu.
16. Coupez le gâteau en tranches et servez. Profitez-en !

Cette recette est idéale pour un dessert sain et savoureux. Bon appétit !