Préparation :
- Préparer le gâteau :
- Préchauffez le four à 180°C (350°F). Graissez un moule rond de 20 cm et réservez.
- Dans un grand bol, mettez les flocons d’avoine, versez le lait chaud et laissez tremper pendant 15 minutes.
- Dans un autre bol, écrasez les bananes, ajoutez les œufs et fouettez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez le cacao en poudre, la levure chimique et mélangez bien. À ce stade, vous pouvez ajouter un édulcorant si vous souhaitez rendre le gâteau un peu plus sucré.
- Incorporez les flocons d’avoine trempés au mélange de bananes et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire pendant 25-30 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir pendant 5 minutes, puis démoulez et laissez refroidir complètement.
- Préparer le glaçage :
- Hachez le chocolat et mettez-le dans un bol résistant à la chaleur. Versez le lait chaud dessus, laissez reposer 1-2 minutes, puis mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu et lisse.
- Versez le chocolat fondu sur le gâteau refroidi.
- Décorer et servir :
- Hachez les noix de votre choix et saupoudrez-les sur le gâteau glacé.
- Servez et dégustez !
Note :
Ce gâteau est parfait pour ceux qui cherchent une option de dessert saine sans sacrifier la saveur. La combinaison de banane et de flocons d’avoine apporte une texture moelleuse et riche, tandis que le chocolat ajoute une touche gourmande. Bon appétit !
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