Le gâteau à la farine d’avoine et aux fraises est une merveilleuse alternative pour ceux qui cherchent à adopter une alimentation saine sans renoncer au plaisir de savourer un bon dessert. Ce gâteau est non seulement sans sucre, sans gluten et sans farine, mais il est également riche en fibres et en nutriments essentiels. En utilisant des flocons d’avoine moulus comme base, ce gâteau offre une texture moelleuse et satisfaisante qui plaira à toute la famille.
La farine d’avoine est une excellente source de fibres solubles, qui aident à maintenir un bon transit intestinal et à stabiliser la glycémie. En combinant cette farine avec des fraises fraîches, vous ajoutez une touche de douceur naturelle et une bonne dose de vitamine C, un antioxydant puissant. Les fraises, en plus d’être délicieuses, apportent une fraîcheur et une couleur vibrante à ce gâteau, le rendant aussi beau que bon.
Ce gâteau est également enrichi en protéines grâce à l’ajout d’un œuf et de la farine de riz brun complet. L’œuf aide à lier les ingrédients ensemble, tout en ajoutant une richesse et une profondeur de saveur. La farine de riz brun, quant à elle, est une alternative saine aux farines raffinées, apportant des fibres supplémentaires et des minéraux essentiels comme le magnésium et le zinc.
La préparation de ce gâteau est simple et ne nécessite que quelques étapes. En commençant par moudre les flocons d’avoine et en les mélangeant avec du lait végétal chaud, vous créez une base crémeuse et onctueuse. L’ajout de bananes mixées et d’un œuf ajoute de la douceur et de l’humidité, garantissant un gâteau moelleux et tendre. Les fraises hachées et en tranches apportent des éclats de saveur fruitée à chaque bouchée.
La garniture de ce gâteau est tout aussi importante que sa base. En hachant du chocolat noir sans sucre et en le saupoudrant sur les fraises, vous ajoutez une note de gourmandise sans compromettre votre régime alimentaire. Le chocolat noir est riche en antioxydants et en minéraux, faisant de cette garniture un choix aussi nutritif que délicieux.
En somme, ce gâteau à la farine d’avoine et aux fraises est une option parfaite pour un petit déjeuner sain ou une collation équilibrée. Facile à préparer et délicieux, il prouve qu’il est possible de se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé. Alors, laissez-vous tenter par cette recette et découvrez le plaisir d’un gâteau savoureux et bon pour vous.
Ingrédients :
- 1 tasse de flocons d’avoine sans gluten
- 150 ml de lait végétal chaud (ou de votre choix)
- 2 bananes
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une pincée de sel
- 200 g de fraises
- 2 cuillères à soupe de farine de riz brun complet
- 50 g de chocolat noir sans sucre