Préparation :
- Pelez et coupez les 2 bananes mûres dans un bol, puis écrasez-les à l’aide d’un mixeur à main jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez une pincée de cannelle moulue si désiré. Incorporez 30 g de cacao à la préparation et mélangez bien avec une cuillère.
- Faites revenir les flocons d’avoine à feu moyen pendant 2 à 3 minutes en remuant constamment.
- Laissez refroidir les flocons d’avoine, puis mettez-les dans un bol. Versez le mélange de bananes et de cacao sur les flocons d’avoine et mélangez bien.
- Divisez la pâte en deux parties.
- Préparez un moule à gâteau de 16 cm de diamètre et graissez-le avec de l’huile végétale inodore.
- Placez la première partie de la pâte dans le moule et tassez-la avec le dos d’une cuillère.
- Coupez 1 banane en rondelles et disposez-les sur la première couche de pâte.
- Ajoutez ensuite la deuxième partie de la pâte par-dessus les rondelles de banane et tassez de nouveau avec la cuillère.
- Réfrigérez pendant 1 heure ou placez au congélateur pendant 15 minutes.
- Faites fondre 100 g de chocolat noir (sans sucre) de la manière qui vous convient et incorporez une cuillère à café d’huile de tournesol.
- Versez le chocolat fondu sur le dessus du gâteau.
- Faites revenir une poignée d’arachides à feu moyen pendant 3 à 5 minutes, en remuant constamment. Pelez les arachides, mixez-les dans un blender, puis utilisez-les pour garnir le dessus du gâteau. Cette étape est facultative.
Servez et appréciez ce délicieux gâteau aux saveurs réconfortantes.
Pages: 1 2