Préparation :
- Dans un grand bol, versez les 300 g de flocons d’avoine.
- Dans un blender, ajoutez 3 bananes mûres, 30 g de cacao en poudre, et une pincée de cannelle moulue si désiré. Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Versez cette mixture de bananes et cacao dans le bol de flocons d’avoine et mélangez soigneusement jusqu’à ce que les flocons soient entièrement enrobés.
- Divisez la pâte en deux parties égales.
- Préparez un moule à charnière en plaçant du papier sulfurisé au fond et sur les bords intérieurs pour éviter que le gâteau ne colle. Versez la première moitié de la pâte dans le fond du moule et pressez fermement pour créer une couche uniforme.
- Découpez 1 banane en rondelles et disposez-les sur la première couche de pâte dans le moule.
- Ajoutez délicatement la deuxième moitié de la pâte par-dessus la couche de bananes et pressez à nouveau pour égaliser.
- Couvrez le gâteau de film plastique et placez-le au réfrigérateur pendant 3 heures, idéalement toute la nuit pour qu’il se raffermisse.
- Après réfrigération, préparez le glaçage en mixant 1 banane avec 1 cuillère à soupe (15 g) de cacao en poudre jusqu’à obtenir une sauce onctueuse.
- Versez cette sauce sur le dessus du gâteau refroidi, couvrant entièrement la surface.
- Si désiré, parsemez de noix moulues pour décorer.
- Le gâteau peut maintenant être servi et est prêt à être dégusté. Bon appétit !
Cette recette facile à trois ingrédients offre un dessert délicieux sans culpabilité.
Pages: 1 2