Rien de tel qu’un gâteau fait maison pour égayer une journée. Et lorsqu’il est sain et délicieux, c’est encore mieux ! Notre recette de gâteau aux flocons d’avoine, yaourt grec, pommes et myrtilles est non seulement facile à réaliser, mais elle regorge également de bienfaits pour la santé. Ce dessert, riche en fibres et en nutriments, est parfait pour ceux qui cherchent à allier plaisir gustatif et alimentation équilibrée.
Les flocons d’avoine sont la base de cette recette. Ils sont une excellente source de fibres solubles, qui aident à réguler le taux de sucre dans le sang et à maintenir un sentiment de satiété plus longtemps. Trempés dans de l’eau chaude, ils se transforment en une pâte onctueuse qui donne au gâteau une texture moelleuse et fondante. De plus, les flocons d’avoine sont naturellement sans gluten, ce qui rend cette recette adaptée aux personnes ayant des sensibilités ou des intolérances alimentaires.
Le yaourt grec, quant à lui, ajoute une touche crémeuse et légèrement acidulée à la pâte. Riche en protéines et en probiotiques, il contribue à la bonne santé du système digestif. L’ajout de yaourt grec permet également de réduire la quantité de matière grasse nécessaire, tout en conservant une texture moelleuse et agréable en bouche. Associé à l’huile végétale, il assure un équilibre parfait entre légèreté et saveur.
Les pommes et les myrtilles apportent une douceur naturelle et une explosion de saveurs à chaque bouchée. Les pommes, coupées en petits morceaux, se marient parfaitement avec les myrtilles pour offrir un contraste de textures et de goûts. Riches en antioxydants, vitamines et minéraux, ces fruits complètent la valeur nutritionnelle de ce gâteau, le rendant non seulement délicieux, mais aussi bénéfique pour la santé.
Cette recette est également très adaptable. Vous pouvez remplacer les myrtilles par d’autres fruits selon la saison ou vos préférences personnelles. Par exemple, des framboises, des mûres ou même des morceaux de poire pourraient être de délicieuses alternatives. De plus, l’utilisation de stevia ou d’un autre édulcorant permet de contrôler la teneur en sucre sans compromettre le goût.
En somme, ce gâteau aux flocons d’avoine, yaourt grec, pommes et myrtilles est une véritable invitation à la gourmandise saine. Facile à préparer et composé d’ingrédients simples et nutritifs, il saura ravir petits et grands à tout moment de la journée. Que ce soit pour un petit déjeuner équilibré, un goûter réconfortant ou un dessert léger, cette recette deviendra rapidement un incontournable dans votre cuisine. Bon appétit !
Ingrédients :
- 150 g de flocons d’avoine sans gluten
- 240 ml d’eau chaude
- 2 œufs
- 120 g de yaourt grec
- 80 ml d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe de stevia ou tout autre édulcorant
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pomme
- 125 g de myrtilles
- Huile végétale ou beurre pour graisser le moule